|
|
Sambal Pinda
Algemeen
Bereidingstijd: 0-10 minuten
Maaltijdgang: Bijgerecht /
Soort keuken: Indonesische keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
20 stuks lomboks, rode
3 el. pindakaas
2 teentjes knoflook
2 el. zout
Voorbereiding:
Was en snijd de lomboks en maak ze fijn in de keukenmachine of staafmixer.
Bereidingswijze:
Doe de fijne stukjes lombok in een vijzel en wrijf ze samen met het zout, knoflook en pindakaas tot een brij. Doe ze over in een met sodawater afgewassen jampot. Goed afgesloten is de sambal 2 maanden houdbaar. Zodra de pot geopend is de sambal in de koelkast bewaren.
|
|
|